Ramen

Ramen

Welcome Troopers, on these dates and with cold, I decided to show you how to make a FUSION dish like Ramen, fusion because it accepts many alternatives and is ideal to warm up

Pollo Carcasas Muslos de pollo Cebollas 3-4 Zanahorias Puerro Jengibre laminado 3-4 Dientes de ajo Pimienta de sal Tomate Polvo de ajo Orégano 620 gr de harina de pan 300 gr de torta de esponja 70 gr Harina de centeno 15 gr de bicarbonato 1 cucharadita de sal 430 ml de agua Papada Bacon Egg Mushroom powder Comenzamos la receta, blanqueando algunas carcasas de pollo junto con algunos muffins, cuando comienza a formar espuma, es hora de sacar el pollo y reservar y tirar el agua. En esa misma olla, colocamos una base de un caldo que previamente habíamos hecho de carne (opcional) y vamos a incorporar, cebollas, 3-4 zanahorias, puerro, jengibre, laminado 3-4 dientes de ajo, sal- Pimienta y agregue la gallina reservada previamente y cúbrala con agua. PASO 2 Cierre la olla de expreso y deje que se cocine en el selector 1 durante 90 minutos. Tomamos este tiempo para preparar el tomate asado, para esto, corte el tomate en rodajas, agregue el ajo en polvo, la sal y el orégano (opcional) y colóquelo en el horno durante 40 minutos a 180º. PASO 3 Ya que todavía tenemos mucho tiempo para el caldo y los tomates, es hora de preparar fideos Ramen. Para hacer esto, mezcle los ingredientes secos en un mezclador y agregue los 430 ml de agua poco a poco, amase hasta que tenga una masa maleable. Con la masa ya lista, procederemos al estiramiento, que puede hacerse tradicionalmente o con una máquina, para esta ocasión y para un gusto particular, prefiero los tallarines gruesos tipo tallarin, si quieres más fino solo tienes que cambiar el selector PASO 4 Con el caldo ya terminado, sacaremos la cacerola que vamos a usar, agregaremos un poco de vinagre de arroz y un generoso chorrito de soja, siempre manteniendo el caldo sobre el fuego para mantenerlo muy caliente. Colocamos una olla en el fuego con agua y sal y en el momento en que comienza a hervir es cuando agregamos nuestros fideos, dejándolo cocer durante un máximo de 5 minutos. PASO 5 Un secreto para darle más sabor al plato es agregar al tazón una cucharadita de polvo de champiñones, para luego agregar el caldo, incorporamos los fideos a este caldo, y agregaremos los toppins como el tocino, la papada, tomate asado, un pedazo de alga nori y para terminar un huevo.


Add
Write an article

You may also like

Recipes

with tsoureki flavor

0 Aphrodite Vlavogelaki - 11.Dec
Recipes

Smooth and full of flavors

2 Aphrodite Vlavogelaki - 07.Dec
Recipes

POV Italian Cooking Episode 69

1 povitalian - 06.Dec
Recipes

In Greek... kourabiedes

1 Aphrodite Vlavogelaki - 05.Dec
Recipes

In Greek...Melomakarona

3 Aphrodite Vlavogelaki - 27.Nov
Recipes

2 Aphrodite Vlavogelaki - 23.Nov
Recipes

POV Italian Cooking Episode 68

2 povitalian - 23.Nov
Recipes

The fantastic idea of an old friend, turned into ... Read more

2 Aphrodite Vlavogelaki - 22.Nov
Recipes

2 Aphrodite Vlavogelaki - 02.Nov
Recipes

It’s no secret that my kids love finger foods, ... Read more

2 Gourmet Everyday - 31.Oct
Recipes

With school just beginning, getting back into our ... Read more

2 Gourmet Everyday - 25.Oct
Recipes

On Day 4 after Hurricane Irma, I was nearing my ... Read more

2 Gourmet Everyday - 25.Oct
Recipes

Simply put my husband, like many people, loves ... Read more

2 Gourmet Everyday - 25.Oct
Recipes

As a working mom with two kids, a husband, three ... Read more

0 Gourmet Everyday - 25.Oct
Recipes

5 Famous Chicken Recipes

2 sambawa - 25.Oct